Güveçte Kolay Patlıcan Kebabı (6-7 kişilik)
Malzemeler:
5-6 adet dolgun patlıcan seçiniz,
2 adet domates,
1 orta boy soÄŸan,
2 diş sarımsak,
3 tane yeşil köy biberi,
500 gr kıyma
tuz,
karabiber,
1 tatlı kaşığı salça,
1 çay bardağı sıcak su.Ön hazırlık:
Önce kıymamızı karabiber ve tuz ile yoğurup yuvarlak köfte şeklini veriyoruz,daha sonra soğanı yemeklik doğruyoruz.Biberleri ve patlıcanları yıkayıp dörde bölüyoruz.Salçamızı bir bardak sıcak suda inceltiyoruz.Yemeğin yapılışı:
Güveç tenceremizin en altına soğanımızı,üzerine kıymamızı,patlıcanı ve biberi en üstede domateslerimizi yerleştiriyoruz.ve üzerine salçalı suyumuzu döküyoruz.
Üzerini kapatıp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
piÅŸtikten sonra tuzunu karar hale getiriyoruz.

Aşçının notu: Kebabımızın daha sulu olmasını istersek sıcak su miktarını artırabiliriz.
Aşçının önerisi : Lavaş ekmeğiyle yenilmesi……
Aşçının sözü : Aşağıdaki resimlerdeki gibi görünüyor ve yeniyor 🙂

Afiyet olsun…..

Comments are closed.